MEMBUAT MAKANAN LEZAT DENGAN BASKO, MUDAH DAN SIMPEL

Bakso merupakan salah satu makanan favorit yang hampir semua orang menyukai nya. Bakso yang terbuat dari daging giling yang diberikan bumbu, lalu di bentuk bulat – bulat menjadi makanan yang mempunyai banyak penggemar nya. Bakso tidak hanya terbuat dari olahan dagi sapi saja, tetapi ada juga olahan bakso yang terbuat dari bahan seperti ayam, udang, ikan, bahkan lele pun dapat dijadikan bahan membuat bakso.

Pada umum nya bakso disajikan dengan kuah yang mempunyai cita rasa gurih, dipadukan dengan pelengkap nya seperi mie, bihun, sayur toge, pangsit, sawi, dan lain –lain. Dengan pelengkap itu membuat bakso menjadi sangat lezat untuk di santap. Bakso mempunyai rasa yang gurih, kenyal, dan berserat lembut ternyata tidak hanya di nikmati oleh orang – orang yang berada di tanah air. Karena turis – turis mancanegara pun sempat mencpba makanan bakso ini.

Anda tidak akah kesulitan mencari bakso, karena bakso sangat mudah di jumpai. Dapat di temui di jalanan hingga restoran – restoran banyak yang menyedia kan menu baso ini. Tetapi untuk anda yang ini menyantap bakso dengan cara yang berbeda, dapat mengolah nya menjadi masakan yang super lezat. Bila anda pecinta bakso, anda dapat mencoba olahan bakso seperti bakso oseng mercon, bakso saus barbeque dan olahan bakso lain nya. Berikut ulasan tentang olahan bakso yang dapat anda tiru, karena mudah dan simple.

1.Bakso Oseng Mercon

Bahan:

– 300 gr atau 30 butir bakso sapi
– 2 lembar daun jeruk
– 1 buah tomat merah, belah jadi 4 iris tipis
– 200 ml air
– 1 sdm krimer
– 1 sdm gula merah
– 1 sdm kecap manis
– Garam & penyedap jamur secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Air secukupnya

Bumbu ulek kasar:

– 5 siung bawang putih
– 10 siung bawang merah
– 50 gr cabai merah besar
– 100 gr cabai rawit

Cara memasak :

1.Menggoreng bahan bumbu yang sudah di ulek, lalu ulek kasar.

2.Belah bakso hingga putus lalu di goreng jangan sampai kering.

3.Tumis kembali bumbu yang sudah di ulek kasar dengan daun jeruk dan tomat sampai harum. Kemudian masukan bakso dan beri air.

4.Tambahkan krimer, gula merah, kecap manis, garam, penyedap jamur, aduk sampai rata

5.Masak samapi bumbu meresap, kuah mengental, angkat dan sajikan.

2. Bakso Kuah

Bahan:

– 20 butir bakso
– Tulang iga / tetelan secukupnya
– 1 liter air
– 10 siung bawang putih, iris tipis dan goreng
– 8 butir bawang merah, iris dan goreng
– Merica bubuk, secukupnya
– Gula, garam secukupnya
– 1 sdm perasan jeruk nipis

Bahan pelengkap:

– Sohun
– Mie telur rebus
– Pangsit goreng
– Bawang goreng
– Daun bawang seledri
– Sayur sawi rebus
– Tauge rebus
– Sambal

Cara memasak

1.Rebus tulang iga hingga matang dan kaldu keluar

2.Masukkan bawang putih & merah goreng, garam, gula, merica, dan air jeruk nipis.

3.Masukkan bakso yang sudah dibelah atasnya

4.Coba dahulu apakah rasa nya sudah sesuai dengan yang diinginkan.

5.Tata bahan pelengkap pada mangkuk siram dengan menggunakan kuah dan jangan lupa juga untuk memasukkan baso nya.